กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา

Easy Thai Cooking by เชฟการ์ตูนLeave a CommentPosted in อาหารไทย, เมนูเพื่อสุขภาพ

กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา เมนูคลีน ทานเพื่อสุขภาพ ทำง่าย กะหล่ำปลีเป็นผักที่หาซื้อได้ง่าย ใช้เวลาทำไม่นาน เครื่องปรุงไม่ยุ่งยาก
แต่เวลาเตรียม อาจจะต้องใช้เวลาในการล้างผักกะหล่ำปลีให้สะอาดสักหน่อย และใช้เวลาล้างมากกว่าผักชนิดอื่น เพราะกะหล่ำปลี
เป็นผักที่มีใบซ้อนกันหลายชั้น อาจมีสะสมกันของสารเคมีที่ปนเปื้อนมา ให้ล้างผักด้วยเกลือหยาบ เปิดน้ำไหลผ่านอย่างน้อย 2-3 ครั้ง

ส่วนประสม
1. กะหล่ำปลีปลี 1 หัว 300 กรัม
2. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ (เพิ่มลดตามใจชอบ)
3. น้ำตาลทราย ครึ่งถึง หนึ่งช้อนโต๊ะ
4. กระเทียมสับ 7-10 กลีบ
5. น้ำมันสำหรับผัด เพื่อสุขภาพใช้น้ำมันคาโนล่า 2-3 (เป็นน้ำมันไขมันต่ำเพื่อสุขภาพ)
6. น้ำเปล่า 100 มิลลิลิตร

คลิปวิดีโอสั้นๆ วิธีผัดกระหล่ำปลีผัดน้ำปลา