เห็ดโคนญี่ปุ่นหรือเห็ดยานางิ
สำหรับลักษณะของเห็ดโคนญี่ปุ่นนั้นมีกลิ่นหอม และค่อนข้างจะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเลยทีเดียว โดยมีก้านดอกเนื้อแน่นสีขาว
ส่วนดอกเห็ดนั้นจะมีสีน้ำตาลอ่อนไล่ไปจนถึงน้ำตาลอมส้ม ซึ่งบริเวณก้านดอกนั้นจะยาวและแน่น ขณะทานเมื่อเคี้ยวแล้วรู้สึก
หนึบหนับและกรอบอร่อย ส่วนหมวกดอกนั้นจะเหนียวนุ่มไม่แข็ง เมื่อทานแล้วรู้สึกละมุนลิ้น รู้สึกเหมือนทานเห็ดโคนหรือเห็ดหอม
เมนูแนะนำสำหรับผู้ที่ชอบทานเห็ด พร้อมสูตรต้มยำเห็ดรวม น้ำใส ทานได้ 2-3 ท่าน
ที่มาวีดีโอ YouTube : Easy Thai Cooking
Facebook : Easy Cooking house
สรรพคุณและประโยชน์ของเห็ดโคนญี่ปุ่น
– ช่วยต้านทานและป้องกันโรคมะเร็งต่างๆ ได้เป็นอย่างดีเยี่ยม
– ช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดมีค่าเป็นปกติ
– ช่วยลดการอุดตันของไขมันหรือคอเลสเตอรอลในเลือด
– ช่วยให้ตับและหัวใจแข็งแรงและทำงานได้เป็นปกติ
– ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ทำให้ร่างกายเกิดการสร้างภูมิคุ้มกันโรค
– ช่วยให้สมองปลอดโปร่ง ผ่อนคลายความตึงเครียด
– ช่วยขับสารพิษที่ตกค้างในร่างกายออกไป โดยเฉพาะสารพิษในตับ
– ช่วยกระตุ้นให้ร่างกายเกิดการสร้างเม็ดเลือดแดงได้ดี ทำให้ไม่เป็นโรคธาลัสซีเมีย หรือโลหิตจาง
การบริโภคเนื้อสัตว์ในปริมาณน้อยลงในแต่ละวัน สามารถลดความเสี่ยงการก่อโรคมะเร็งได้
และหันมาบริโภคอาหารในกลุ่มย่อยง่ายกันนะค่ะ ประเภท พืช ผัก ผลไม้ หรือเป็นเห็ดต่างๆ เช่น
เห็ดโคนญี่ปุ่น เห็ดฟาง เห็ดออรินจิ เห็ดนางฟ้า และเห็ดอื่นๆ เพื่อสุขภาพที่ดี อายุยืนยาวค่ะ
