สูตรใหม่ มะตูม + ขิง ดื่มต้านหวัด แก้ไอ ชุ่มคอ อร่อยหอมมาก

เครื่องดื่มสมุนไพรไทย ที่อุดมด้วยประโยชน์และสรรพคุณมากมาย สูตรนี้เป็นการผสม ผสาน ระหว่าง มะตูม และ ขิง เข้าด้วยกันได้อย่างลงตัว โดยเฉพาะมะตูมให้กลิ่นหอม และรสหวาน ส่วนขิงให้ความหอมแบบเป็นเอกลักษณ์ ในแบบเฉพาะตัว ดื่มเพื่อสุขภาพ   ซึ่งเด็กๆ สามารถดื่มได้ ผู้ใหญ่ดื่มดี มีประโยชน์

คุณประโยชน์และสรรพคุณของ ขิง
ลดอาการท้องอืด
ช่วยบรรเทาอาการไมเกรน
ช่วยป้องกันมะเร็ง
ช่วยลดน้ำตาลในเลือด
โซเดียมต่ำ ลดความเสี่ยงที่จะเกิดความดันโลหิตสูง
ช่วยป้องกันมะเร็ง
ช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้ ช่วยบรรเทาอาการเมารถ หรือเมาเรือ
ฯลฯ

 คุณประโยชน์และสรรพคุณของ มะตูม
บรรเทาอาการท้องเสีย
รักษาแผลในกระเพาะอาหาร เพราะช่วยสมานแผลในกระเพาะอาหาร
ลดน้ำตาลในเลือด
ลดไขมันในเลือด
ป้องกันโรคมะเร็ง
ฯลฯ

สูตรน้ำมะตูม  ผสม ขิง

1. น้ำเปล่า 2 ลิตร
2. ขิง 1 หัว
3. มะตูม 50 กรัม
4. น้ำตาลทรายไม่ฟอก 30 กรัม (น้ำตาลทรายไม่ฟอก จะให้สีที่สวยค่ะ)
5.ใบเตย 3-4 ใบ

วิธีทำ
1. ใส่น้ำเปล่ากับใบเตย เปิดไฟกลาง
2. นำเริ่มร้อนให้ใส่ขิงทุบบุบ รอเดือดสักพัก
3. นำมะตูมมาคั่วหรือย่างกับไฟอ่อน สัก 5-7 นาที การคั่วก่อน  (เพื่อให้ยางมะตูมออกมา เวลาต้มจะหอมมากขึ้น)
4. แล้วนำมาใส่ในน้ำเดือด
5. ต้มน้ำตูมด้วยไฟกลาง จนมะตูมนิ่มต้ว ประมาณ 15-20 นาที
6. ตัดมะตูมและใบเตย และขิงออก
7. ใส่น้ำตาลลงไปคนให้ละลาย
8. กรองด้วยกระชอนหรือผ้าขาวบาง
9. ตักดื่มค่อยๆ ใส่ถ้วยน้ำชา ดื่มแบบร้อนหรือเย็นก็ได้.
10. ถ้าต้องการดื่มแบบเย็นให้บรรจุใส่ขวดเข้าตู้เย็น ดื่มแล้วหวานหอมชื่นใจ

การเพิ่มอรรถรสในการดื่มน้ำมะตูม ผสม ขิง (เลือกดื่มแบบไหนได้ตามใจชอบ)

1. ชอบ ดื่มแบบชา เป็นเครื่องดื่มร้อน จะได้รับกลิ่นหอมของขิง ที่ชัดเจน การดื่มเพื่อสุขภาพ ไม่ควรใส่น้ำตาลค่ะ
2.  หากชอบทานแบบหวานชื่นใจ  (ตามสูตร)  เสร็จแล้วให้กรองแล้วบรรจุใส่ขวดดื่มได้เลย โดยนำไปแช่ตู้เย็นแล้วดื่มแบบไม่ต้องใส่น้ำแข็ง
3. หากต้องการดื่มแบใส่น้ำแข็งด้วย ต้องเพิ่มนำ้ตาล อีก 1 เท่า จากสูตรค่ะ (น้ำ 2 ลิตร น้ำตาลเดิม  30  กรัม เป็น 60 กรัม) เพิ่มลดตามใจชอบค่ะ

ข้อมูลที่มา : YouTube : Easy Thai Cooking
https://www.youtube.com/channel/UCG61Fbrt0m35SUHX5GY8fCg?sub_confirmation=1
Facebook : https://www.facebook.com/easycookinghouse