เฉาก๊วยนมถั่วเหลือง ใครอยากสุขภาพดีเมนูนี้ ใช่เลย!

          เฉาก๊วย (Grass Jelly) มาจากต้นเฉาก๊วยตากแห้ง แล้วนำไปต้มให้ได้น้ำสีดำ มีลักษณะเป็นเมือกเล็ก จากนั้นนำน้ำต้มเฉาก๊วยไปกรองแล้วไปผสมกับแป้งท้าวยายม่อมหรือแป้งมันสำปะหลัง คนให้เข้ากันแล้วตั้งทิ้งไว้จนเย็น เท่านี้ก็จะได้วุ้นสีดำ มีกลิ่นหอมของไม้นิด และมีลักษณะเป็นเจลลี่เหนียวนุ่มเด้งดึ๋งสีดำ ทานแล้วเหนียวหนึบหนับ มาปรุงรสใส่นม หรือใส่น้ำเชื่อมแล้วอร่อยมากมายเลยค่ะ

ภาพเฉาก๊วย ก้อนใหญ่ก่อนนำมาตัด

สรรพคุณทางยาของเฉาก๊วย

  1.  แก้ร้อนใน
  2. ช่วยดับกระหาย
  3. บรรเทาอาการหวัด ลดไข้ตัวร้อน
  4. ช่วยขับเสมหะ
  5. แก้คลื่นไส้
  6. บรรเทาอาการเบื่ออาหาร
  7. แก้ปวดท้อง มวนท้อง
  8. ลดอาการกล้ามเนื้ออักเสบ
  9. บรรเทาอาการตับอักเสบ
  10. บรรเทาอาการไขข้ออักเสบ
  11. ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด

ประโยชน์มากมายเลยนะคะ เชฟการ์ตูนอยากให้เพื่อนๆ เลือกซื้อเฉาก๊วยจากแหล่งที่สะอาดปลอดภัย ไว้วางใจได้นะคะ ให้สังเกตุจากหีบห่อ และดูที่มาของแหล่งผลิตก่อนซื้อด้วยคะ
เพื่อสุขอนามัยในการรับประทานคะ

เชฟการ์ตูนแนะนำเมนูสุขภาพ คลายร้อนให้กับเพื่อนๆ ลองทำรับประทานกันนะคะ

เมนูขนมไทย เฉาก๊วยนมถั่วเหลือง Grass Jully with Soy Milk 

ขอบคุณที่มาวีดีโอ : YouTube : Easy Thai Cooking

กดถูกใจเพจ  FB : Easy Thai Cooking