อาหารไทย,  เคล็ดลับคู่ครัว

เทคนิคแกะก้างปลาทู อย่างง่าย รวดเร็ว เนื้อปลาไม่เละ

 

แกะก้างปลาทู อย่างง่าย ด้วยการเลาะก้างด้วยมีด แกะแล้วเนื้อปลาทูทอดไม่เละ ยังคงรูป ตัวปลาสวย ทำง่ายตามขั้นตอนดังนี้

ปลาที่ทอดเสร็จแล้วด้วยน้ำมันเพียง 1 ช้อนโต๊ะ  กึ่งย่าง/กึ่งทอด ใช้นำมันน้อยที่สุด แต่ให้ความอร่อยเหมือนกัน

ที่สำคัญดีต่อสุขภาพค่ะ

   วิธีแกะก้างปลาทูทอด             
1. นำปลาที่ทอดแล้ว หลังจากทอด รอให้ปลาเย็นสักพัก
2. นำมีดปลายแหลม กรีดผ่าด้านหลังครีบปลา กรีดจากบนลงล่าง
3.  เอียงตัวปลา กรีดด้านหลังครีบอีกครั้ง อย่างเบามือ
4.  เอาครีบปลาที่หลุดออก
5.  ดึงก้างปลาออก
6.  อ้าตัวปลาออก หยิบก้างด้านในพุงปลา
7. เอามือกดๆ ตรงที่ผ่าหลังปลาให้เรียบๆ นำไปจัดเรียงบนจานรอรับประทานได้เลยค่ะ

วีดีโอ วิธีแกะก้างปลา พร้อม วิธีทอดปลาด้วยน้ำมันเพียง 1  ช้อนชา

ขอขอบคุณที่มา : วีดีโอจาก

YouTube : Easy Thai Cooking

 

แหล่งรวมสูตรอาหารไทย ขนมไทย พร้อมบอกเคล็ดลับ แบ่งปันข่าวสารความรู้สุขภาพที่มีประโยชน์

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

1 + 4 =