แกงจืดตำลึง หมูสับ เต้าหู้ไข่ สูตรใส่หญ้าหวาน เพื่อสุขภาพ

แกงจืด ตำลึงหมูสับ  เต้าหู้ไข่  เมนูทำง่าย อร่อยพร้อมคุณค่าทางอาหาร สูง เหมาะกับทุกเพศทุกวัย ด้วยคุณประโยชน์จากตำลึงและหมูสับ วิธีทำแสนง่ายค่ะ
วันนี้ขอนำเสนอสูตรไม่ใส่น้ำตาล โดยใส่ใบหญ้าหวานแทนการใส่น้ำตาล เพื่อให้รสชาติของน้ำซุปยังคงกลมกล่อม ใบหญ้าหวาน ที่มีสรรพคุณที่ดีมาก
สำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน และคนที่ต้องการลดน้ำหนักค่ะ

(สูตรไม่ใส่น้ำตาล ใช้หญ้าหวาน คุณสมบัติให้ความหวาน แต่ 0 แคลอรี่


สรรพคุณของหญ้าหวาน
  1. สมุนไพรหญ้าหวานช่วยเพิ่มกำลังวังชา
  2. ช่วยให้เลือดไปเลี้ยงสมองมากขึ้น
  3. ช่วยในการรักษาผู้ป่วยโรคเบาหวาน ลดระดับน้ำตาลในเส้นเลือด เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
  4. ช่วยลดไขมันในเลือดสูง
  5. ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจ ความดันโลหิตสูง และโรคอ้วน
  6. ช่วยบำรุงตับ
  7. ช่วยสมานแผลทั้งภายในและภายนอก

การทำต้มจืดตำลึง หมูสับเต้าหู้ไข่ 

ส่วนประสม

  1. ตำลึง 1 กำ เด็ดแล้วได้ 1 ถ้วย
  2. หมูสับ 170 กรัม
  3. เต้าหู้ไข่ 1 อัน
  4. น้ำเปล่า 2 ลิตร
  5. คนอร์ ชนิดก้อนไม่มีผงชูรส (สีเขียว)
  6. ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
  7. หญ้าหวาน 5 ใบ (ใส่แทนน้ำตาล)
  8. กระเทียม
  9. รากผักชี
  10. ลูกผักชี

คลิปวีดีโอ สอนทำต้มจืดหมูสับ เต้าหู้ไข่

วิธีทำ

  1. นำหมูมาบด
  2. ตำกระเทียมรากผักชีลูกผักชี
  3. นำเครื่องเทศ ที่ตำมาคลุกเคล้ากับหมูบด หมักไว้สักพัก  15 นาทีในตู้เย็น
  4. เด็ดใบตำลึง เอาแต่ใบไม่เอาหนวดของตำลึง
  5. ต้มน้ำ ใช้ไฟกลาง ใส่ซุปไก่ก้อนสูตรไม่ใส่ชูรส (กล่องสีเขียว)
  6. รอเดือดใส่หมูสับที่หมักไว้ลงในหม้อ  ปั้นเป็นกลมๆ ( ไม่คน) เดี๋ยวน้ำจะขุ่นและเหม็นคาว
  7. ปรุงรสด้วยหญ้าหวาน และซีอิ้วขาว
  8. รอน้ำเดือดอีกรอบใส่ใบตำลึง รอสักพักเบาไฟเป็นไฟอ่อน
  9. ต้มด้วยไฟอ่อนต่ออีก 15 นาที น้ำซุปของผักจะได้หวาน
    ระหว่างต้มให้แง้มฝาหม้อไว้ เวลาน้ำเดือดจะได้ไม่ล้นออกมา
  10. ตักใส่ถ้วย โรยด้วยพริกไทยเล็กน้อย

ขอขอบคุณที่มา  วีดีโอ  : Easy Thai Cooking

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *

+ 18 = 28