ผักสลัดสดกรอบ เหมือนเพิ่งเด็ดมาจากสวนเลยหราาา ทำได้ไงเนี้ย?

การล้างผักสลัดให้คงความสดขณะรับประทาน และสะอาดปราศจากสารตกค้าง  ซึ่งมีอยู่หลายวิธีด้วยกัน.
วันนี้เป็นการนำเสนอวิธีการล้างผักสดแบบธรรมชาติและง่ายมาก มีเคล็ดลับหนึ่งเคล็ดลับมากฝากคุณแม่บ้าน
ที่เข้าครัวกัน.

เริ่มตั้งแต่การเลือกผักสลัด ควรเลือกผักที่มาส่งใหม่ๆ ดูจากสภาพผักในถุง (ผักสลัดปลอดสาร) ที่มีจำหน่ายใน
ห้างซุปเปอร์มาเก็ตทั่วไป หากดูแล้ว ผักสดจริงแต่ถ้าล้าง.  น้ำเปล่าแบบธรรมดา เวลาทานผักก็ไม่มีความกรอบผักนิ่ม เพราะอะไรเอ่ย

  •    เคล็ดลับอยู่ที่การล้างผักและการเตรียมผัก ก่อนการจัดจานสลัด การเก็บผักให้อยู่ในอุณหภูมิที่เหมาะสม
    (ฝากเตือนคุณแม่บ้านทั้งหลายค่ะ
    เรื่องการซื้อผักสลัดที่วางขายโปรโมชั่น 1 ถุง แถม 1 ถุง ไม่ควรซื้อนะคะ เพราะผักสลัดนั้นส่วนใหญ่ไม่สดแล้วค่ะ)



     วิธีล้างผักสลัด ให้สด ยัง

  • เปิดน้ำล้างผักด้วยน้ำเปล่า โดยเปิดน้ำปล่อยน้ำไหลผ่านผักสลัดเบาๆ
  • เตรียมกะละมังใส่น้ำแข็ง และน้ำลงไป ให้น้ำเย็น ใส่เกลือ หยาบ 2 ช้อนชา ให้ล้างผักอย่างเบามือ
  • ล้างน้ำเปล่าอีกครั้ง ด้วยน้ำเย็น และนำผักที่ล้างเสร็จใส่ในตะกร้า
  • ด้านล่างรองด้วยน้ำแข็งและโปรยน้ำแข็งเบาๆ ลงในบนผักสลัด ระหว่างการรอจัดจาน
  • สามารถนำผักสลัดมาใช้จัดจานเพื่อรับประทานได้เลยค่ะ
  •  

     

    วันนี้มีสลัดแซลมอนรมควัน เมนูเพื่อสุขภาพ มาฝากนะคะ รวมถึงวิธีการเตรียมสลัดผัก กันด้วยค่ะ

    • ผักสดแค่ไหนมาดูกันเต็มๆ.
    • มีสูตรน้ำสลัดเพื่อสุขภาพ จากน้ำมันมะกอก

    • สลัดแซลมอนรมควัน
      เมนูนี้มาพร้อมส่วนประสมและวิธีทำที่ให้คุณเข้าใจง่าย เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับคนที่ต้องการดูแลสุขภาพ ลดความอ้วน ลดน้ำหนัก
      เป็นเมนูคลีนที่อยากจะแนะนำให้ทำทานค่ะ

     

    • ส่วนประสมสลัดแซลมอน
      1. แซลมอนนรมควัน 1 ซอง
      2. ผักสลัดร็อคเก็ต ครึ่งกล่อง 100 กรัม
      3. บลูเบอรี่ 10-15 ลูก
      4. พริกหวาน ใช้นิดเดียวตกแต่งจาน (1 ใน 4 ของลูก)
      5. ทับทิมใช้นิดเดียวตกแต่งจาน (1 ใน 4 ของลูก)

     

    • ส่วนประสมน้ำสลัด
      1.น้ำส้มสายชู บาซามิค 1 ช้อนโต๊ะ
      2.น้ำมันมะกอก (สำหรับทำน้ำสลัด) 1.5 ช้อนโต๊ะ
      3. น้ำผึ้ง 1-2 ซอง (แล้วแต่ชอบ) 1 ซองเท่ากับ ครึ่งช้อนชานำส่วนประสมทั้งสามอย่างมาประสมกันโดยเรียงตามลำดับ
      . คนให้ละลายแล้วนำมารับประทานกับสลัด เมนูอะไรก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นสลัด ซีฟู้ด หมู่ย่าง ไก่ย่าง
      เข้าได้หมด

     

    • วิธีทำ

      1. ล้างผักสลัด บลูเบอรี่ พริกหวาน ด้วยน้ำเย็น(น้ำผสมน้ำแข็ง ใส่เบาๆ เวลาล้าง) ล้างเสร็จ ระหว่างรอจัดจาน พึ่งใส่ตะแกรงแช่ใน
      น้ำแข็งเล็กน้อย ผักจะสดและกรอบเวลารับประทาน รสชาติจะอร่อยขึ้น
      2. นำผักสลัด มาใส่ในจานพอประมาณ
      3. วางแซลมอนเรียงบนจาน
      4. ใส่บลูเบอรี่ 10-15 ลูก
      5. ตามด้วยทับทิม ใส่บลูเบอรี่ ก็ได้ ตามใจชอบ

    อร่อยปราศจากไขมัน (เมนูนี้มีแต่ไขมันดี จร้าาาา)
    เพื่อสุขภาพที่ดี เริ่มทานผักและทานปลากันนะค่ะ

    ขอขอบคุณข้อมูลจาก :

    • You Tube : Easy Thai Cooking
    • FB : Easycookinghouse


    About easycookinghouse

    เผยแพร่ วิธีทำ สูตรอาหารไทย ขนมไทย พร้อมบอกเคล็ดลับ เทคนิค การทำอาหารให้อร่อย .sh

    View all posts by easycookinghouse →

    ใส่ความเห็น

    อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

    + 39 = 47