มันม่วงต้มขิง ต้มอย่างไรให้นุ่ม อร่อย ไม่ขม ไม่ฝืดคอ

มันม่วงต้มขิง เป็นเมนูขนมไทย ทำง่ายๆ  แต่อร่อย อิ่มท้องและเต็มไปด้วยคุณค่าทางอาหาร
และมีสรรพคุณทางยา มันม่วงต้มแล้วนุ่มมีรสหวานในตัว เมื่อต้มใส่ขิงด้วยแล้วนั้น
เวลาเคี้ยวมันม่วงมีความเข้ากันและลงตัวกับขิงเป็นอย่างยิ่ง เพราะน้ำที่ต้มขิง
จะแทรกซึมเข้าเนื้อมันม่วงเวลาเคี้ยวจะได้รสชาติหวาน แต่ไม่หวานจัด ตัดความฝืดของ
ตัวมันม่วงได้เป็นอย่างดี
ประโยชน์ของมันม่วง
  • ช่วยบำรุงผิวพรรณ และผม
  • ชะลอความแก่
  • ช่วยลดโรคแทรกซ้อนในผู้ป่วยเบาหวาน
  • ต้านมะเร็ง
  •  ช่วยลดระดับคลอเลศเตอรอลได้ดี

การใส่ขิงนั้น ช่วยให้ได้ความหอมของขิง  และยังได้สรรพคุณจากขิงซึ่งเป็นเสมือนยาอายุวัฒนะตัวหนึ่ง

ประโยชน์ของขิง
  • ให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย
  • แก้อาการเมารถเมาเรือ
  • แก้ปัญหาผมขาดร่วง
  • ช่วยลดอาการท้องอืด
  • บรรเทาอาการคลื่นไส้อาเจียน
  • บรรเทาอาการไมเกรน
  • ปรัลสมดุลร่างกาย
สูตรและส่วนประสม (เพื่อสุขภาพหวานน้อย)  

1. มันม่วง 600  กรัม

2. ขิงทุบบุบ 1 หัวใหญ่

3. น้ำตาลทรายแดง 40 กรัม (หอมเป็นพิเศษ ไม่หวานแหลม)

4. น้ำตาลทรายไม่ฟอก 20 กรัม

5. เกลือ 1 ช้อนชา

6. น้ำเปล่า 2,000 มิลลิลิตร

เคล็ดลับที่เชฟการ์ตูนอยากแบ่งปันค่ะ


เพื่อนๆ ต้องเช็คมันม่วงให้สุกนุ่มก่อนเติมน้ำตาลลงไปนะค่ะ
หากเติมไปก่อน อาจจะทำให้มันม่วงไม่นุ่ม และขมได้ค่ะ ที่สำคัญ
ใส่นำ้ตาลก่อนสุก จะทำให้มันม่วงสุกยากใช้เวลาต้มนานกว่าเดิมค่ะ
(เปลืองแก๊สด้วยนะจ๊ะ)

หมายเหตุ : ใช้หม้ออัดแรงดันต้มจะสุกเร็วกว่าการต้มด้วยหม้อธรรมดา 1 เท่าค่ะ

ใช้เตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้าทั้่วไปใช้เวลา 1 ชั่วโมง

วิธีทำมันม่วงต้มขิง แบบง่ายๆ อร่อยนุ่มทันใจ

ขอบคุณที่มาของวีดีโอ : YouTube : Easy Thai Cooking

กดติดตามเชฟการ์ตูน หรือดูสูตรอาหารเพิ่มเติมได้ที่ : Easy Thai Cooking

 

About easycookinghouse

เผยแพร่ วิธีทำ สูตรอาหารไทย ขนมไทย พร้อมบอกเคล็ดลับ เทคนิค การทำอาหารให้อร่อย .sh

View all posts by easycookinghouse →

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *

18 + = 28